O sal é o tempero mais comum, mas nem por isso o mais indicado. Também está presente em inúmeros produtos industrializados como uma forma de ampliar o tempo de vida desses alimentos e bebidas. Porém, tanto em um caso, quanto em outro, o consumo em excesso pode acarretar diversas doenças, entre elas cálculos renais, hipertensão e osteoporose.

De acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde), adultos devem consumir 2 gramas de sódio por dia, equivalente a cerca de 5 gramas de sal. Seria o mesmo que uma colher de chá rasa ou cinco daqueles pacotinhos disponíveis em restaurantes.

Que tal diminuir o uso de sal no preparo dos alimentos e inserir mais temperos naturais? Confira algumas sugestões:

• Alho
• Cebola
• Pimenta
• Salsa
• Cebolinha
• Orégano
• Manjericão
• Louro
• Alecrim
• Hortelã
• Cominho
• Gengibre
• Alho-poró
• Coentro